Kategorija Vnosi

Zimske ribe
Vnosi

Zimske ribe

Okusna in okusna zimska ribica pozimi prinaša svežino, vitamine in barve. Sestavine za 4 osebe: 2 debeli rezini prekajene ribe (polok, vahnja itd.) 2 kivija 4 krompir iz ratte ali vitelotte 2 majhni beli čebuli s svojo palico 3 žličke. žlica skute 1 pomišljaj jabolčnega kisa 1 žlička.

Preberi Več

Vnosi

Piščančji terin z zelišči

Tukaj je slasten recept za piščančje terine z zelišči, tako okusen kot dišeč Sestavine za 4 osebe 1/2 piščanca brez kosti (700 do 800 g) 110 g svežega svinjskega trebuha 50 g šunke (pete) 150 g teletine (orehi) 25 cl smetane (30 maščob) 1 jajce 5 cl armagnaca 2 žlički.
Preberi Več
Vnosi

Navadna sardelina z rezino stalne limone

Tukaj je okusna raznobarvna verina z navadno sardelo in rezino limone Connétable Čas priprave: 30 minut Sestavine za 4 osebe: 4 navadne sardele in rezina Connétable limona 20 češnjevih paradižnikov (rdeča in rumena) 3 avokada 1 ½ rumena limona ¼ čebula Rdeča Nekaj ​​vejic drobnjaka Nekaj ​​vejic peteršilja v prahu kurkuma Espelette poper Fleur de sel, poper Navadna sardela verina in rezina limone Priloga 1 - Paradižnik razrežite na 4, odstranite celulozo in četrtine narežite na majhne kocke.
Preberi Več
Vnosi

Aspiki iz svežega sira in ribjih tartarjev

Privoščite si ta recept za sveže sire in ribje tartare aspics, okusno sladko in slano mešanico.Sestavine za 4 osebe 300 g faisselle 200 g fromage blanc 1 strok zdrobljenega česna 10 cl tekoče smetane 2 g agar-agarja 2 lista nori1 list opečnega peciva 1 žlička. 1/2 čajne žličke zlatega sezama 50 g dimljene ali surove ribe 1 mango (ali 1 kivi) 1 zeleno jabolko 1 limonin sok 1 kapljica oljčnega olja Fleur de sel, sveže mlet poper nekaj kalčkov Aspiki svežega sira in ribjega kamna V veliki skledi za solato zmešajte faisselle, fromage blanc, česen, fleur de sel in poper.
Preberi Več
Vnosi

Beaufortov toast s hruškami

Kot aperitiv, kot predjed ali za gurmansko predjed je ta Beaufortov toast s hruškami idealen. Priprava: 10 min Kuhanje: 1 min Težavna raven: EasyBudget: Poceni Sestavine za 4 osebe: 4 velike rezine polnozrnatega kruha 120 g Beaufort 2 hruški 1 kozarec čebule confit 1 žlička.
Preberi Več
Vnosi

Avokado z rakovico

Ta recept za avokado z raki in hruškami, začinjen s poprom Espelette, je enostaven in hiter, preprosto okusen. Sestavine za 4 osebe: 100 g svežega rakovice 2 avokada 1 hruška 100 g beljakovine 1 ščepec popra Espelette 1 kapljica jabolčnega kisa 4 vejice peteršilja z ravnimi listi Sol Avokado in rakovice Avokado operite in prerežite po dolžini.
Preberi Več
Vhodi

Jajce mimoze: preprosto

Jajce mimoze, ki ga ni jedel in kdo lahko pozabi na njegov okus? Enostavno za pripravo, lahko ga postrežemo kot predjed ali kot aperitiv ... Sestavine za 4 osebe: 4 jajca 2 žlički majoneze Sesekljan peteršilj 1 ščepec paprike ( neobvezno) Nekaj ​​listov solate Recept jajčne mimoze Uspeh recepta jajčne mimoze je predvsem v kuhanju jajc.
Preberi Več
Vhodi

Tržni tatar iz tune in koromača

S surovim tartarom iz tune in komarčka je slasten recept, ki ga lahko uživate vse leto, a zaradi svežine je idealen zalogaj spomladi in poleti. Tukaj je enostavno narediti tartar iz tune in koromač s trga v samo nekaj minutah Sestavine za 4 osebe: 2 zrezka tune s približno 150 gr 1 šalotka koriandra 1 rumenjak 3 žlice olja 1 čajna žlička gorčice Sok 1 limonine soli, popra Recept za tartar iz tune in koromača Uspeh tega recepta je v mešanici okusov in svežini uporabljenih sestavin.
Preberi Več
Vnosi

Libanonski verrini

Če imate radi libanonsko kulinariko in iščete enostavno, poceni in predvsem okusno predjed, poskusite libanonske mesnine.Sestavine za 4 osebe: 50 g pistacij 50 g pinjol 25 g rozin 25 cl polnomastnega mleka 25 cl ribotovega mleka 1/2 žličke . curry 30 g koruznega škroba Sol, sveže mlet poper Priprava: 15 min - Kuhanje: 6 min Recept za libanonske verrine V ponvi popečemo suho sadje brez maščobe.
Preberi Več
Vhodi

Panirane kozice in stepeni sir

Enostavni za pripravo in okusno aromatizirani, pohane kozice s kozicami in stepenim sirom bi morale zapeljati vaše goste. žlice ostrigine omake nekaj kapljic tabaska 20 surovih kozic (ali kozic) 5 žličk. žlica drobtin 1 žlička.
Preberi Več
Vnosi

Kozice na žaru s česnom na narezanem snežnem grahu

Kozice nikoli niso tako okusne kot začinjene z začimbami ali česnom. Še enkrat vas bo presenetil, tukaj ga spremlja snežni grah. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 15 minut Sestavine za 4 osebe: V košarici 250 gr kozic 200 gr snežne grahe Nekateri listi koriandra 1 žlica.
Preberi Več
Vnosi

Surov por, mariniran s kozicami in koriandrom

Mariniran nov surovi por, ki ga spremljajo kozice in koriander, je svež in dišeč predjed ter odličen vir vitaminov za naše telo! Sestavine za 4 osebe: 8 novih por (najfinejših možnih) 300 g približno kuhane rožnate kozice Oljčno olje Limonina sol, poper 1 svež koriander Recept surovega mariniranega pora, kozic in koriandra Uspeh tega recepta je v izbiri pora, ki mora biti precej tanek in je za ohranitev potreben le bel del zelo prebavljivo.
Preberi Več
Vnosi

Carpaccio iz paradižnikovega govejega srca

Tukaj je vrsta paradižnika, ki je idealen za pripravo dobrega carpaccia, svež in izviren način kuhanja slastnega govejega srca. Sestavine za 4 osebe: 4 lepi paradižnikovi goveji srčki 3 žlice oljčnega olja 1 kapljica kisa ( šeri ali vino) Sok 1 limone Sol, sveže mlet poper (v idealnem primeru mešanica iz 5 jagodičja) Recept za goveje srce s paradižnikovim karpačo Tako enostavno, kot hitro, je ta recept za goveji srček s paradižnikom idealen začetek spomladi ali poleti, lahko pa ga uporabimo tudi kot glavno jed, ki jo na primer spremlja goveji carpaccio.
Preberi Več
Vnosi

Rdeča pesa, "polnjena" s faisselle

Presenetite svoje prijatelje s tem predjedom iz rdeče pese, polnjenim s faisselle, prav tako okusnim kot originalnim Sestavine za 4 osebe: 4 kuhane pese 100 g faisselle1 zeleno jabolko 30 g lešnikov 20 g pinjol 50 g otroške špinače 2 žlički. jabolčni kis Fleur de sel, poper Rdeča pesa, "polnjena" s faisselle - S pariško žlico izdolbite peso.
Preberi Več
Vnosi

Tatarski losos in svež drobnjak

Tatarski losos je slasten recept, v katerem lahko uživate vse leto, a zaradi svežine je idealen začetek spomladi in poleti. Tukaj je enostavno in hitro narediti tatarski losos v samo nekaj minutah. za 4 osebe: 2 lososova zrezka približno 150 gr 1 šalotka Nekaj ​​vejic drobnjaka 1 rumenjak 3 žlice olja 1 čajna žlička gorčice Sok 1 limone Sol, poper Recept za tatarski losos z drobnjakom: Uspeh tega recept se skriva v mešanici okusov in svežini uporabljenih sestavin.
Preberi Več
Vnosi

Saint-Jacques v peteršilju

Tu je idealen recept za kuhanje vaših majhnih pokrovačk, popečenih na peteršilju Sestavine za 4 do 6 oseb: 500 g pokrovačk 3 žlice sesekljanega peteršilja z ravnimi listi 3 stroki česna Oljčno olje 1 velik gumb masla Sol, poper Stojijo okus kot predjed ali kot tapas za aperitiv.
Preberi Več
Vnosi

Tatarski rdeči cipal

Svež, lahek in okusno aromatiziran tartar s ciplom z začimbami je recept, ki bo navdušil in razveselil vaše goste. Sestavine za 4 osebe: 250 g filetov rdečega cipla (tj. 4 fileti) 1 limona 100 g zelene, rumene in rdeče paprike 40 g kisle kumarice 20 g kapre 1 paradižnik 60 g nove čebule 1 žlička.
Preberi Več
Vnosi

Langresove rillette z dimljenim lososom

Ta recept za Langresove rillette s prekajenim lososom je enostaven in hiter. Odlična kombinacija kakovostnega sira in prekajenega lososa. Sestavine za 4 osebe 200 g Langresa (dobro zorenega) 200 g na kocke narezanega dimljenega lososa 10 cl smetane sveža 1 žlica drobnjaka Sol, poper> Drobnjak operite in drobno nasekljajte.
Preberi Več