Informacije

Krompirjev predpražnik z zelišči: hitro in enostavno


Preproga za krompir, ki jo je enostavno in hitro pripraviti, se bo odlično podala k vašemu mesu in mesu na žaru ali preprosto k dobri solati.

Sestavine za 4 osebe:

  • 500 g krompirja
  • 2 žlici žlici drobnjak
  • 2 žlici žlici peteršilj z ravnimi listi
  • 8 cl sončničnega olja
  • 50 g polsoljenega masla
  • solni poper

Zeliščni krompirjev predpražnik

- Operite zelišča. Drobnjak nasekljajte. Odstranite liste in nasekljajte peteršilj.

- Krompir olupite in operite, naribajte.

- V skledi za solato zmešajte nariban krompir z zelišči.

- V ponvi segrejte 2 cl olja in 15 g masla (ki ga je treba prilagoditi premeru ponve) in tam razporedite plast krompirjeve mešanice. Kuhajte, dokler se ne pojavi prva barva. Podlogo obrnite z lopatico, kuhajte še naprej na majhnem ognju.

- Ko je galeta zlata na obeh straneh, jo odcedite. Sezona.

Ponovite postopek, dokler ne porabite vseh sestavin.

Podlogo ponudite vročo.

Kuharjev BBA

- Ta predpražnik lahko spremlja rake, ribe, belo ali rdeče meso ...

- Krompir lahko mešamo z zeleno kroglico, bučo ali nastrganimi bučkami.

STRAN ČETRTINE: Chinon blanc

KUHANJE BESED

Sesekljajte: narežite na majhne kocke.

DOBRO BITJE

Kalorije na osebo: 265

- Za kuhanje preproge lahko izberete tudi olje grozdnih pečk, ki bo skupaj z maslom združilo vse maščobne kisline.

Foto: C. Herlédan


Video: Sprehod po vrtu in priprave na jesen - Vrt Obilja EP18 (September 2021).